Гусиная печень, жаренная в сухарях
Описание:
Гусиная печень, жаренная в сухарях
Способ приготовления:
печень - 400г, сухари - 100г, яйцо - 2 шт., мука - 400г, жир (или масло) - 120г, соль - по вкусу.
Нарезают печень пластинками толщиной около 1 см, отбивают слегка, солят, обваливают в муке, взбитых яйцах и просеянных хлебных крошках. Поджаривают в большом количестве кипящего масла на не очень сильном огне. Хорошо сцеживают и выкладывают на тарелку.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments