Тальятелле с овощами

Описание:

Зеленая лапша тальятелле с овощами

Количество порций: 450

Состав:

Инградиент	мин	-	макс	Единицы	Примечание
Базилик	1	-	1	по вкусу
Баклажаны	400	-	400	г
Брынза	50	-	50	г
Оливковое масло	2	-	2	ст.л
Перец черный молотый	1	-	1	по вкусу
Петpушка	0.5	-	0.5	пучок
Соль	1	-	1	по вкусу
Томатная паста	2	-	2	ст.л
Цукини	200	-	200	г

Способ приготовления:

Лапшу отварить почти до готовности. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и поставить в теплое место. Баклажаны и цуккини нарезать кружочками. Овощи потушить в оливковом масле. Посолить, поперчить и приправить базиликом. Добавить томатную пасту, перемешать и разогреть. Брынзу нарезать маленькими кубиками. Петрушку вымыть, отряхнуть от воды и обсушить. Листики измельчить. Лапшу перемешать с брынзой и петрушкой и подать на тушеных овощах. По желанию украсить лимонной мятой.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Блюда из мучных изделий