На 1,5 литра воды взять 3 картофелины, 200г крапивы, 200г щавеля, 1 морковь, 1 луковицу, 2 ст. ложки рубленой зелени укропа, 2 стакана сметаны, соль и перец по вкусу.

В горячую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками, после закипания добавить лук и морковь, мелко нарезанные и варить до готовности картофеля. В конце приготовления добавить порубленные щавель и крапиву, поперчить, влить взбитое яйцо, довести суп до кипения и сразу же снять с огня. Подавать суп горячим, добавив сметану и укроп.

You have no rights to post comments