Крем кофейный
Описание:
Крем кофейный
Способ приготовления:
Сливки 2 1/2 стакана, сахарный песок 3/4 стакана, молоко 1 стакан, яйца 2 шт., желатин 4 чайн. л., растворимый кофе 2 ст. л.
Предварительно охлажденные сливки взбить до образования густой пышной пены и соединить с яично-молочной смеси.
Для приготовления яично-молочной смеси яичные желтки тщательно растереть с сахаром.
В горячем молоке развести растворимый кофе, соединить с растертым сахаром и яичным желтком и проварить.
В готовую смесь ввести подготовленный желатин (Крем сливочный) и взбитые сливки. Крем разлить в порционную посуду и охладить.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Сладкие блюда
You have no rights to post comments