4 луковицы, 2 моркови, 1 петрушка, 4—5 столовых ложек подсолнечного масла, 1 стакан острого томатного соуса, 4 столовые ложки воды, соль, сахар, 1 лавровый лист, перец, 1 чайная ложка крахмала.

Очищенные овощи натереть на овощной терке, луковицу мелко нарезать и поджарить в масле. Добавить острый томатный соус, воду, специи и тушить овощи до мягкости.

К соусу подсыпать крахмал, все перемешать, в случае надобности подлить воду.

Подавать к рыбе. Соусом можно залить также ломтики отварной свинины.

You have no rights to post comments