300 г муки, 200 г маргарина, 3 желтка, 100 г сахара, соль (на кончике ножа), 1 столовая ложка сахарной пудры.

Для начинки: 5-6 яблок, 1/2 стакана сахара.

Маргарин растереть с сахаром и солью до получения однородной массы, добавить желтки, массу растирать до полного растворения сахара, после чего быстро замесить тесто.

Из теста раскатать круглую лепешку, положить ее на сковороду или в неглубокую круглую, форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или мелкими сухарями.

Поверх теста аккуратно положить нарезанные дольками яблоки так, чтобы один ломтик чуть покрывал другой, яблоки посыпать сахаром, края пирога аккуратно загнуть и смазать желтком.

Пирог выпекать при температуре 210-220° С. Готовый охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.

You have no rights to post comments