На 200г отварных креветок или отварного филе кальмара беру 2 моркови,1луковицу, 1корень петрушки, один качан цветной капусты, 2ст ложки сливочного масла, 1 пучок зелени, соль и специи по вкусу.

Креветок или филе кальмара нарезают на кусочки. В кипящий бульон кладут пассированные овощи, через 10-15 минут - промытую и разобранную на соцветия цветную капусту, проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, добавляют соль, и специи по вкусу и дают настояться 15-20 минут.

При подаче суп посыпают зеленью.

You have no rights to post comments