Крокеты из каши
Описание:
Крокеты из каши
Способ приготовления:
200 г каши готовой, 10 г муки, 40 г яйца, 10 г масла сливочного, 20 г хлеба пшеничного, 15 г жира для фритюра, 100 г соуса.
Время приготовления: 30 мин.
В рисовую, пшенную или манную вязкую кашу, охлажденную до 60-70°, добавить яичные желтки, сливочное масло и хорошо перемешать. Сформовать изделия в форме шариков или пробок весом по 20-30 г, запанировать в пшеничной муке, смочить яичными белками и запанировать в крошках пшеничного хлеба.
Жарить в большом количестве жира (фритюре).
Подавать в горячем виде с томатным или грибным соусом.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments