Тщательно размешать растопленное масло, горячие сливки и 2 горсти муки.
Когда смесь немного остынет, смешать яйцо и дрожжи, разведенных в стакане молока.
Когда тесто поднимется, добавить желтки, растертые добела с двумя стаканами сахарного песка, и муки - столько, чтобы тесто было довольно жидким.
Вымесить и поставить для поднятия на два часа.
Еще раз хорошенько вымесите тесто и переложите его в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму.
Дать ему подняться, осторожно, стараясь не трясти, поставить в духовку и испечь.