Корнуоллская курица с глазированными апельсинами
Описание:
Корнуоллская курица с глазированными апельсинами
Способ приготовления:
Состав:
- 1 цыпленок весом приблизительно в 700 граммов.
- 2 столовые ложки растопленного маргарина
- 2 соловые ложки сливочного масла
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 2 чайные ложки меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сухой горчицы
- 1/8 чайной ложки паприки
- 1 апельсин средних размеров
- 1/12 стакана кукурузного сиропа
Выложите курицу грудкой вниз на протвинь.
Смажьте ее маргарином и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
Смешайте оставшиеся ингридиенты и смажьте половиной полученной смеси курицу.
Продолжайте запекать курицу в духовке (где-то 45 минут), периодически помазывая ее оставшейся смесью.
Разрежьте курицу пополам вдоль позвоночника с помощью кухонных ножниц. Подавайте вместе с глазированными апельсинами.
Для приготовления глазированных апельсинов, не очищая их от кожуры, порежьте дольками толщиной по одному сантиметру.
В это время на среднем огне растопите сливочное масло.
После того, как масло растаяло, добавьте кукурузный сироп и мёд.
Подождите, пока смесь закипит. Добавьте ломтики апельсина и уменьшите огонь.
Регулярно помешивайте сироп и поливайте им кусочки апельсина приблизительно 25 минут, пока они не покроются глазурью.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Домашняя птица и дичь
You have no rights to post comments