Соус хрен со свеклой

Описание:

Соус хрен со свеклой

Способ приготовления:

Хрен (корень) 300, свекла 200, уксус 9%-ный 250, вода 450, сахар 20, соль 20.
Приготовить соус, как описано выше (90), но добавить вареную, измельченную на мелкой терке, свеклу.
Соус хрен со свеклой подается к мясным и рыбным студням, холодным овощам, солонине, жареной свинине и т. п.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд