Отобрать 2 кг хорошего белого винограда без косточек. Сварить сироп из 1 кг сахарного песка и 21/2 чайных чашек воды. Опустить в него промытый и снятый с веток виноград и варить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не сварится виноград. Если виноград с косточками, то во время варки они оседают на дне посуды. Вынуть их можно шумовкой. Когда варенье сварится до необходимой густоты, добавить чайную ложку лимонной кислоты и снять с огня. Хранить варенье в банках в прохладном месте.

You have no rights to post comments