Сварить большую курицу и отделить от нее белое мясо. Хорошенько растолочь мясо, чтобы оно превратилось в мягкую массу. Заправить по вкусу солью, молотым черным перцем и добавить 2 яйца. Вымешать мясо с яйцами, как тесто, сформовать из него шарики и вытянуть их с одного конца, чтобы они получились похожими на маленькие груши. Взбить в одной миске 2 яйца, в другую насыпать панировочные сухари. Обмакнуть "груши" сначала в яйца, потом обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве кипящего растительного масла. С одной стороны "груши" должны зарумяниться, а с другой - получиться насыщенного желтого цвета. Таким образом, у вас получится полная имитация настоящих груш. Выложить "груши" на большую плоскую тарелку. В каждую "грушу" сверху воткнуть тонкую куриную косточку, чтобы удобно было брать. Получается очень вкусное и эффектное праздничное блюдо. Подавать с любым гарниром, который подходит для куриного мяса.

You have no rights to post comments