Так же, как при приготовлении предыдущего кушанья, вымочить около 500 г бастурмы, чтобы мясо стало пресным. На следующее утро разрезать мясо на кусочки и сложить в кастрюлю. Добавить 1 чайную чашку очищенной и вымытой фасоли и залить ее холодной водой. Можно добавить и 1-2 столовые ложки растительного масла. Фасоль с бастурмой варить на медленном огне около 2-3 часов. Для этого блюда не делают заправку, можно лишь в конце варки положить 1 лавровый лист.

You have no rights to post comments