Гусиная печень "Фуа гра"
Описание:
Гусиная печень "Фуа гра"
Способ приготовления:
гусиная печень - 1 шт., виноград - 10 ягод, сок 1 апельсина, соль, перец - по вкусу.
Гусиную печень порезать пластинками по 2 см толщиной. Посыпать солью сковороду и сильно ее нагреть. Печень посолить, поперчить и выложить на сковороду. Через 5 секунд перевернуть, и через 10-15 секунд снять с огня на тарелку. На горячую сковороду выложить 10 очищенных виноградин, залить соком одного апельсина, 20 секунд помешивать, затем снять с огня, полить печень полученным соусом. Готовое блюдо украсить зеленью.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments