Панпепато г. Сиены (область Тоскана)

Описание:

Панпепато г. Сиены (область Тоскана)

Способ приготовления:

Ингредиенты
200 гр. муки; 100 гр. миндаля; 100 гр. мёда; 100 гр. цукатов; 100 гр. порошка какао; пряности - 2 гр. корицы, 2 гр. гвоздики. Шоколад для глазури.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты и добавьте немного тёплой воды или молока. Замесите тесто. Оно должно получиться упругим. Придайте тесту круглую форму высотой около 4-х см. Поставьте в духовку 180-200 градусов. Панпепато не должен подгореть, поскольку в этом случае он будет иметь горьковатый вкус. Готовое блюдо выньте из духовки и оставьте на 10 дней в прохладном месте с высокой влажностью. После истечения этого времени покройте панпепато растопленным чёрным шоколадом.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Изделия из теста