Пряник леках
Описание:
Пряник леках
Способ приготовления:
Для теста: мука 3 1/2 стакана, мед 300 г, сахар 1 1/2 стакана, масло растительное 1 ст. л., яйца 2 шт., гвоздика молотая по вкусу, сода 1/4 чайн. л.
Для жженки: сахар 1 ст. л.
Для смазки: яйцо 1 шт., миндаль для отделки.
На сколько порций: 2 шт. по 500 г.
Для приготовления теста варят сироп, в который кладут мед, сахар и жженку.
Охладив сироп до 55°С, добавляют яйца, подсолнечное масло, гвоздику и замешивают тесто с мукой (половина нормы). В оставшуюся муку вводят соду, перемешивают ее с тестом.
Хорошо вымешанное тесто выдерживают 10 ч, формуют в виде круга или квадрата.
Противень смазывают маслом, укладывают изделия, кисточкой смазывают поверхность яичными желтками, украшают миндалем и выпекают при температуре 180— 190°С в течение 45—50 мин.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Изделия из теста
You have no rights to post comments