Тальятелле с ветчиной и твердым сыром

Описание:

Тальятелле с ветчиной и твердым сыром

Количество порций: 4

Состав:

Инградиент	мин	-	макс	Единицы	Примечание
Базилик	0.5	-	0.5	пучок	зелень
Ветчина	100	-	100	г
Макароны, в.с.	500	-	500	г	лапша тальятелле
Мускатный орех	0.25	-	0.25	ч.л	молотый
Перец черный молотый	1	-	1	по вкусу
Сливки	200	-	200	г	густые
Соль	1	-	1	по вкусу
Сыр пармезан	150	-	150	г	подойдет любой твердый тертый сыр
Яйца	4	-	4	шт	желтки

Способ приготовления:

Тальятелле сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Сливки уварить на 1/3 объема, добавить сыр и, помешивая, расплавить его. Снять с огня, перемешать с нарезанной кубиками ветчиной, яичными желтками, рубленой зеленью. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и соединить с тальятелле. Перемешать и сразу подавать.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Блюда из мучных изделий