Терин из семги с хреном и укропом

Описание:

Терин из семги с хреном и укропом

Способ приготовления:

Смешайте мягкий сыр со сметаной, рубленым укропом и хреном, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Накройте и поставьте в холодильник минимум на полчаса.
Выложите на дно узкого глубокого лотка пищевую пленку. Разложите рыбу в два слоя так, чтобы были закрыты стенки. Нарежьте огурец тонкими полосками, положите поверх лосося.
Поверх огурцов распределите половину сырной смеси с травами. Снова положите два слоя лосося и оставшиеся огурцы, а сверху снова распределите сырную смесь.
Положите два последних слоя рыбы. Накройте лоток пищевой пленкой, поставьте в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь, чтобы терин хорошенько застыл. Перед подачей на стол переверните лоток на плоское сервировочное блюдо, аккуратно удалите пленку, нарежьте ломтиками и подавайте.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Рыбные холодные блюда и закуски