Шашлык по-балкански

Описание:

Шашлык с грибами

Состав:

Инградиент	мин	-	макс	Единицы	Примечание
Говядина	720	-	720	г	Филе
Грибы обычные (шампиньоны)	200	-	200	г
Лук репчатый	200	-	200	г
Оливковое масло	50	-	50	г	Подойдет любое растительное мосло

Способ приготовления:

Говяжье филе нарезать кубиками по 20-25 г. Растительное масло растереть с красным молотым перцем и подержать в нем мясо в эмалированной или глиняной посуде на холоде около часа.
Лук и шампиньоны нарезать кольцами. Нанизать на шампуры, чередуя, кусочки мяса, лук и грибы. Сбрызнуть оставшимся маринадом и жарить над горящими углями.
Готовый шашлык подавать горячим на шампурах, посолив и поперчив по вкусу. В качестве гарнира можно подать свежие овощи.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Жареное мясо