Салат из помидоров Герциговина

Описание:

Салат "Герциговина" из помидоров, с оливками и овечьим сыром

Количество порций: 4

Состав:

Инградиент	мин	-	макс	Единицы	Примечание
Лимонный сок	1	-	1	ст.л
Лук репчатый	1	-	1	шт	Небольшая головка
Мята перечная	2	-	2	шт	Листочков. Можно добавить еще пару листиков мелиссы.
Оливки черные	20	-	20	шт
Оливковое масло	8	-	8	ст.л
Перец белый молотый	1	-	1	щеп
Соль	1	-	1	ч.л
Сыр фета (греческий сыр из овечьего или козьего молока	100	-	100	г	Подойдет любой овечий сыр
Томаты	800	-	800	г	Крепкие помидоры
Уксус (спиртовой, винный красный, винный белый)	2	-	2	ст.л
Чеснок	1	-	1	шт	Зубчик
Яйца	1	-	1	шт	Сваренное в крутую

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
Крупно покрошить овечий сыр. Очистить и порубить мелкими кубиками репчатый лук. Разрезать пополам зубчик чеснока и местом среза, натереть большую салатную миску.
Положить в миску ломтики помидоров, раскрошенный овечий сыр, кубики репчатого лука, маслины и посыпать травами. Лимонный сок и уксус с солью смешивать до тех пор, пока соль полностью не растворится. Добавить молотый перец и растительное масло.
Побрызгать соусом салат и дать ему настояться под крышкой при комнатной температуре в течение 30 минут. На 8 частей разрезать яйцо.
Перед подачей на стол салат осторожно перемешать двумя вилками и украсить его дольками яйца.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Салаты