2 стакана муки, 1 1/2 стакана сметаны, 6 яиц, 1 стакан сахара, ванилин.

Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену; все это хорошо перемешать и перелить в форму, выстланную смазанной жиром бумагой.

Форма должна быть заполнена не больше чем на 3/4 высоты, так как сильно поднявшееся тесто может перелиться через край.

Поставить в нежаркий духовой шкаф (160°) на 20—25 мин. Готовый бисквит выложить из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

You have no rights to post comments