Абрикосовый соус
Описание:
Абрикосовый соус
Способ приготовления:
200 г кураги, 300 г сахара, 4 стакана воды.
Курагу перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить набухать на 2—3 часа, затем сварить до готовности в той же воде при закрытой крышке.
Отвар слить, процедить, сваренные абрикосы протереть через сито, соединить с отваром. В смесь добавить сахар и, непрерывно помешивая, довести ее до кипения.
Абрикосовый соус подают к пудингам, кремам, кашам.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments