Тесто: 400г орехов, 1ст сметаны, 2ст муки, 200г масла или маргарина, 2 яйца, 1ч ложка пекарского порошка, 1ст сахара.

Крем: 200г густой сметаны, 4ст ложками сахарной пудры, плитка шоколада.

Для украшения: 1ч ложка масла, 1ст ложка муки, 2ст ложки сахарной пудры, орехи, сахар.

Орехи пропустить через мясорубку, добавить сахар, яйца, масло, сметану и всё хорошо размешать. Добавит муку с пекарским порошком, замесить тесто и разделить на 4 части. Противень посыпать мукой и выпекать на нём коржи, чтобы чуть зарумянились.

Сметану смешать с сахарной пудрой. Растопить плитку шоколада, влить в сметану. Полученным кремом промазать все коржи и верх торта.

Для приготовления "кольца Сатурна" смешать 3ст ложки кипящей воды с 1ч ложкой масла и 1ст ложкой муки.

Мешать на огне надо быстро до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от дна посуды. Снять с огня и немного остудить. Тесто месить в сахарной пудре, пока она вся не впитается. Полученное тесто раскатать толщиной 2-3 мм (оно не выпекается). Вырезать кольцо диаметром на 3 см меньше величины торта и шириной 4 см. Уложить сверху торта.

Раздробленные орехи положить на горячую сковороду, насыпать сахар и прогревать, помешивая, пока сахар не расплавится. Горячими орехами покрыть кольцо.

You have no rights to post comments