Запеканка картофельная с мясом
Описание:
Запеканка картофельная с мясом
Способ приготовления:
1 кг картофеля, 150 г мяса, 1 яйцо, 1 столовая ложка
жира, 1,5 луковицы, 1 столовая ложка сухарей, 3 столовые ложки сливочноао масла, соль, перец.
Очищенный картофель отварить, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и хорошо перемешать.
Мясо без костей нарезать небольшими кусочками, тушить до готовности, пропустить через мясорубку, заправить рубленым и слегка обжаренным луком, перцем и солью.
Сотейник смазать жиром и посыпать сухарями, положить половину картофельной массы, разровнять, выложить на нее подготовленное мясо, а сверху — оставшуюся половину картофеля.
Запеканку выровнять, смазать яйцом, посыпать сухарями и запечь в духовке.
При подаче на стол порционные кубики запеканки полить растопленным сливочным маслом.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Крупяные запеканки и биточки
You have no rights to post comments