Для теста: 3/4 стакана молока, 20г дрожжей, 1ч ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 3ст ложки растительного масла и 250г муки.

Для начинки: 200г варёной колбасы или свиных сарделек, 2 консервированных огурца, 3-4 ложки томат пасты и столько же майонеза, 150г тёртого сыра, перец и зелень по желанию.

Дрожжи смешать с тёплым молоком, прибавить масло, сахар, соль и муку, замесить тесто и поставить его накрытым в тёплое место подниматься. Затем снова обмять, тонко раскатать и выложить на смазанный растительным маслом противень. Края теста немного загнуть, чтобы получилось утолщение.

Смешать томатную пасту и майонез, равномерно намазать этой смесью тесто. Сверху разместить по всей поверхности мелко нарезанную колбасу, натёртые на крупной тёрке консервированные или маринованные огурцы и по желанию посыпать зеленью, перцем.

Всё посыпать тёртым сыром и слегка прижать, чтобы выступил томат. Дать некоторое время тесту растояться и выпекать в духовке со средним жаром 20 минут.

You have no rights to post comments