Для теста: 3/4 стакана молока, 20г дрожжей, 1/2 ч. ложки соли, 3ст ложки растительного масла и 250г муки.

Для начинки: 250г кислой тушеной капусты, 2ст ложки томат пюре, 200г белых грибов или шампиньонов, 2ст ложки растительного масла, 100г тёртого сыра и красный перец.

Замесить тесто, дать ему подойти и опять вымесить. Раскатать в тонкий пласт и выложить на противень или в форму смазанную жиром, сделав бортик.

Тушеную капусту смешать с томатным пюре и выложить равномерным слоем на смазанную растительным маслом поверхность теста.

На капусту положить рубленный жареный лук, затем обжаренные в масле тушеные кусочки грибов и посыпать красным перцем. Сверху всё присыпать тёртым сыром. Дать тесту подойти и выпекать в духовке со средним жаром 20-25 минут.

You have no rights to post comments