Из теста для пиццы делают фаршированные "кармашки". Для этого нужно раскатать дрожжевое тесто в виде лепёшки диаметром 30см., сверху на одну половину выложить начинку, прикрыть другой половинкой, а края скрепить (закатать).

Выпекать около 40мин. в духовке при 220 градусах или обжарить на сковороде в растительном масле. Начинку можно брать любую, как для пиццы.

В Неаполе её делают с сыром и салями. В других городах Италии - из кружков репчатого лука, нескольких сортов сыра, яйца или тушеного шпината с рубленым яйцом.

You have no rights to post comments